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食用贮存过久的陈旧小米则会导致溃疡

发布日期:2016-09-30 20:48:38 【关闭】
摘要:

《本草纲目》记载小米粥有补脾胃、补肾、养心安神等功效,是上好的营养食品。尤其是粥中的米油,具有人参、熟地等名贵药材的滋补功效,所以小米粥也被称作“代参汤”。

新鲜的小米粥对胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。而食用贮存过久的陈旧小米则会导致溃疡。熬小米粥应选优质新米。优质新米的外观辨别如下图: